A temperatura para assar pão no forno elétrico vai depender de alguns fatores que vou abordar aqui neste artigo, mas não se preocupe que não vai ser nada muito avançado e além.
As grandes variáveis para saber a temperatura de um forno elétrico para assar seu pão são, tamanho do pão, potência do forno e onde você está assando, se em uma assadeira, panela de ferro ou Pedra refratária principalmente se for assar pão caseiro no forno elétrico.
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Temperaturas para assar Pães grandes no forno elétrico
Para pães grandes é recomendado o pré aquecimento de 30 minutos ou até uma hora, vai depender também do isolamento térmico que você tem em seu forno elétrico.
O pré aquecimento e o preparo é indicado a 200° C em média, assim seu pão não vai queimar e vai manter uma casquinha ideal e perfeita.
Leia também quais são os melhores fornos elétricos e você pode encontrar o melhor forno para assar pão.
Temperaturas para assar Pães pequenos no forno elétrico
A Temperatura para assar pães Salgados Pequenos muda um pouco, já se pode assar estes pães a até 250° C ou 280° C, pois não ira ficar um pão seco por dentro e sem casca se a temperatura for menor.
O ponto que quero aqui é um ponto que deixe esse pão bem sequinho mais bem macio por dentro e uma casca por fora dando a crocância.
Listamos e analisamos os melhores fornos de embutir a gás do mercado.
Temperatura para Assar Pães Doces grandes no forno elétrico
Não muito diferente dos pães Salgados os pães Doces tem a temperatura ideal de 200° em média e seu tempo de preparo vai depender também se você está fazendo pães com cremes ou apenas polvilhar açúcar após o preparo, mais o tempo médio para ficar pronto é de 20 a 25 minutos.
Escolhemos o melhor forno elétrico de embutir do mercado.
Fatores que definem a temperatura do forno elétrico para assar Pão
Preaquecimento
Precisa sempre ter um pré aquecimento para assar seu pão, o tempo de pre aquecimento e a temperatura vai de forno elétrico para forno elétrico e também do tipo de fermentação e da sua receita da massa, farinha, etc, mas neste jeito serve muito bem para fermento seco e fermento biológico, alguns vem com a função de pré aquecimento e também com opções de preparo de pães.
O ideal como mostramos em nosso guia de temperatura é ter um pré aquecimento que vai de 30 minutos a até uma hora entre 200° a até 280° dependendo do tamanho do seu preparo.
Saiba qual é o melhor forno de embutir a gás com nosso artigo.
Qual assa mais rápido forno elétrico ou a gás?
De modo geral o forno que assa mais rápido é o forno a gás pois o seu pré aquecimento é mais rápido e não precisa esperar a resistência aquecer.
Porém após o pré-aquecimento, o tempo de preparo se iguala
Veja também qual forno elétrico de melhor custo beneficio
Qual a temperatura ideal para o pão?
A temperatura ideal para o pão varia de 200° a 250°, a depender do tamanho do pão e também no tipo de assadeira que ele vai ser assado.
